Alcohol is een molecuul. Maar wat die molecuul precies doet met mensen, blijkt per cultuur te verschillen. Hoe komt dat? En wat moeten we met dat gegeven in het alcoholdebat?
In mijn boek Waarom we drinken: Functies en rituelen van alcohol (werktitel) onderzoek ik dat. Mijn these: het heeft alles te maken de rituelen waarin we alcohol gebruiken. In het boek analyseer ik drinkrituelen door de tijd heen en van over de hele wereld. Want het gaat er niet om wat alcohol doet met de mens, maar om wat de mens doet met alcohol.
Het boek verschijnt in de herfst van 2027 bij uitgeverij Van Oorschot. Het is geschreven voor iedereen die wel eens een biertje drinkt, met of zonder alcohol.